Truite des Vosges : élevage de à la pisciculture du Frais Baril

Vente en direct de truites à la Revoyotte à les Forges près d’Epinal

La famille RECCHIONE, à la pisciculture du Frais Baril, à Xertigny (88220) élève plusieurs variétés de truites : Fario, Arc-en-ciel, Saumon de fontaines, en milieu naturel, au milieu de la forêt vosgienne. Elles sont nourries essentiellement de produits issus de la pêche maritime et de céréales.

Truites fraiches, filet fumé, rillettes, terrines,…

Elles sont ensuite transformées sur le site afin de maîtriser l’ensemble des processus de transformation et de garantir la qualité des produits :
– filet fumé à chaud et à froid, rillettes, terrine, tartare et pavé sur peau.

Truites de la Pisciculture du Frais Baril

Pisiculture du Frais Baril
Stephanie et Mickael Recchione
88220 Xertigny
Produits : Truites fraiches, Filets fumés, Rillettes, Terrines, Tartares de truites…
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