Les fruits et légumes sont cultivés pour la plupart en Agriculture Biologique (ou en conversion) et pour une partie en agriculture extensive ou raisonnée afin de préserver l’environnement et de fournir des produits de qualité.
Légumes frais, surgelés, en conserve :
Les pommes de terre, carottes et betteraves rouges sont produites en plein champ sur des petites surfaces par la ferme de la Hétrelle (famille VUILLEMIN) à Uzemain (88220). La mise en place de rotations adaptées et le bon suivi des cultures permettent de limiter les traitements phytosanitaires au strict nécessaire afin de préserver l’environnement.
– pommes de terre, carottes et betteraves rouges
Malgré les aléas climatiques et les contraintes géographiques, nos 4 maraîchers (dont 3 sont en agriculture biologique) travaillent sur une gamme de légumes très diversifiée afin de répondre à un maximum de vos attentes, selon la saison ; chaque maraîcher a ses spécialités et ses particularités :
Virginie BONNARD, à Brantigny (88130), s’est spécialisée dans une gamme de légumes qu’elle proposera surtout en conserve, et une gamme de légumes surgelés. Elle peut également, grâce à ses serres, proposer des légumes primeurs.
– sauce tomate, ratatouille, betteraves rouges au vinaigre, courgettes, haricots
Alain CLAUDEL d’Amerey (88220) travaille en plein champ et cultive surtout les poireaux, les céleris, les choux, blanc, rouge et les choux à choucroute (ce qui nous permet de vous proposer de la choucroute de choux fermier tout l’hiver).
– poireaux, céleris, choux blanc et rouge
La famille LANTERNE, installée à Gorhey (88270), privilégie la production de tomates, mais elle cultive également de la salade, des potirons, potimarrons ainsi que les épices, oignons et échalotes.
– tomates, salades, potirons, potimarrons, épices, oignons, échalotes
Pascal HOUILLON, nouvellement installé à Charmois l’Orgueilleux (88270), est le seul qui ne travaille pas en agriculture biologique. Il possède néanmoins plusieurs serres qui seront bientôt chauffées par une unité de méthanisation, profitant ainsi d’une chaleur écologique.
Grâce à ce système, il pourra vous proposer des produits de qualité, le plus tôt et le plus tard possible dans la saison, notamment au niveau de la salade et des tomates, privilégiant les variétés oubliées et rustiques. Cela lui permettra également de proposer plus régulièrement des plantes aromatiques fraiches (persil, ciboulette, basilic) ainsi que des fleurs coupées.
– salades, tomates, persil, ciboulette, basilic, fleurs
Fruits frais et en bocaux dans notre magasin bio près d’Epinal :
Selon la saison, vous pourrez découvrir et retrouver une diversité de fruits :
Les pommes et les poires sont cultivées par Julien GRANDIEU de Grignoncourt (88410) et complémentées par Nicolas MASSON de Faulx (54760).
– pommes, poires
Les noix, cerises griottes, pommes de moisson, rhubarbe et mirabelles sont récoltées par la ferme de Chozel, de Bettegney saint Brice (88450).
– noix, cerises, pommes, rhubarbe, mirabelles
Les bluets et les fraises sont proposés par Bertrand DUTHOIT, de Granges sur Vologne (88640).
– bluets, fraises
Les producteurs de fruits et légumes de à la revoyotte à les Forges près d’Epinal
| Ferme de la Hetrelle Rose, Gérard et Mickael Vuillemin 88220 Uzemain Produits : Veaux, Légumes pleins champs | Les Carelles Virginie Bonnard 88130 Brantigny Produits : Maraîchage | Ferme d’Amerey Noëlle et Alain Claudel 88220 Xertigny Produits : Maraîchage |
| Gaec de la Croix Amandine, Jérôme, Claudine, Bruno et Alexis Lanterne 88270 Gorhey Produits : Maraîchage | Maraîchage Pascal Houillon 88270 Charmois-l’Orgueilleux Produits : Maraîchage | Maraîchage Julien Grandieu 881410 Grignoncourt Produits : Pommes, Poires |
| Maison Masson Nicolas Masson 54760 Faulx Produits : Pommes et Fruits de saison | Ferme Chozel Marie-Claude, Julien et Paul-Claude Finot 88450 Bettegney St Brice Produits : Mirabelles, Fruits et dérivés, Boeufs, Agneaux | Le Pré des Fruits Bertrand Duthoit 88640 Granges/Vologne Produits : Petits fruits, Confitures, Sorbets, Coulis… |
